Мое знакомство с грузинской кухней

 КАЖДОЕ ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО – ЭТО ПОЭМА

 Первый раз в Грузию я попала в 14 лет. Это была туристическая поездка. Влюбилась сразу и бесповоротно в этот благодатный край, в великолепную природу, в ласковое море, в грузинское гостеприимство, о котором слагаются легенды, в волшебный звук дудук, в чарующие песни и зажигательные танцы…А что может сравниться с грузинской кухней?!  Прошло время, и грузинская кухня заняла почетное место у меня в доме(благо, были хорошие учителя). И сейчас не один семейный праздник не обходится без хачапури, сациви, чахохбили, чашашули,  афхазуры и многих других замечательных блюд. Кстати, приправы я использую, привезенные из Грузии, других не признаю.  Сыр(брынзу), если есть возможность, то стараемся тоже делать сами…Но Вас, дорогой читатель моего блога, я хочу поближе познакомить с приготовлением хачапури. Знаю, что в интернете рецептов огромное количество.  Бывает, что кочуют они из блога в блог)))  Я же хочу познакомить Вас с традиционным приготовлением этого замечательного блюда, так как готовят его в грузинских семьях. Сразу хочу Вас предупредить, что здесь вы не найдете пошаговой инструкции, видео. Есть фото только уже готового блюда.  Нет точной рецептуры, все на «глазок», как обычно дома.   Хотя, я постаралась описать подробно весь процесс.  Пробуйте, я уверена, у Вас все получится!!!!

С наилучшими пожеланиями Ledi Lyu.

• amazonS3_cache: a:3:{s:49:»//cdn.eto-ya.com/koketka/2013/09/georgia015.jpg»;a:2:{s:2:»id»;s:2:»55″;s:11:»source_type»;s:13:»media-library»;}s:47:»//cdn.eto-ya.com/koketka/2013/09/georgia015.jpg»;a:2:{s:2:»id»;s:2:»55″;s:11:»source_type»;s:13:»media-library»;}s:50:»//cdn.eto-ya.com/koketka/2013/09/georgia015.jpg&»;a:1:{s:9:»timestamp»;i:1717159846;}}