Лодочки делать не очень трудно, особенно, если хотите сделать респект любимому мужчине. Лучшего завтрака не придумать…!!!  Тесто дрожжевое, немного плотнее, чем по-имеретински.  Начинка- брынза, сл. масло и яйцо.   Тесто раскатать и сформировать лодочку, пусть  тесто подойдет.  Брынзу потрите на мелкой терке, добавьте немного воды или молока  и все хорошо перемешайте, наполните лодочку начинкой и в духовку. Как только зарумянится, вытащить и вбить от 1 до 3 яйц( зависит от размера лодочки), поставить снова в духовку. Если не любите с яйцом, то можно его не вбивать, у меня в семье все любят с яйцом)  И вот здесь не передержите… надо, чтобы яйцо только слегка схватилось. Вытаскивайте лодочку, добавляйте ХОРОШИЙ кусок сливочного масла и всю начинку перемешивайте ( я делаю это вилкой, попутно вытаскивая мякиш теста из бортиков лодочки).  Если мякиш не очень любите, то его можно просто вытащить и убрать из блюда совсем.  Хачапури готово, отламывайте кусочек,  макайте в начинку и приятного аппетита!….

На фото в лодочке начинка уже перемешана, в следующий раз, если не забуду, то сделаю фото пошагово.  Не было цели выкладывать в интернет, сделала фото для подруги.